人體大大小小的肌肉一共有639塊，全部加起來大約有60億條肌纖維，以一般健康的人來說女性身上肌肉佔了體重的25%~35%之間而男性則佔了40%~50%
人體肌肉大致可以分成兩種：
1.紅肌 - 又稱為 "慢速收縮肌", "Type I"。
之所以稱之為 "紅肌" 是因為肌肉裡有很多的毛細血管進而顏色上呈現紅色，紅肌抗疲勞且能量使用率高但不太會長大或長粗，紅肌比例高的人是屬於耐力型運動員,例如馬拉鬆跑者、籃球員和游泳健將。
2.白肌 - 又稱為 "快速收縮肌", "Type II" 又細分成 "Type IIa"(中間肌) 與 "Type IIb"(白肌) 兩種:
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